চিংড়ি মাছের বিরিয়ানি
জুন18

চিংড়ি মাছের বিরিয়ানি

উপকরণ: ১. বাসমতি চাল ৫০০ গ্রাম ২. নুন পরিমাণ মতো ৩. এলাচ ৮ টি ৪. বড় চিংড়ি ৪ টি ৫. ঘি ৪ টেবিল চামচ ৬. লবঙ্গ, এলাচ, জয়িত্রী গুড়োঁ ৫০ গ্রাম করে ৭. তেজপাতা ৪ টি ৮. দুধে ভেজানো কেশর ৯. অল্প গোলাপ জল প্রণালী: বাসমতি চাল ৩০ মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখুন।১ চামচ নুন ও এলাচ মিশিয়ে ৫ মিনিট ফোটান।ভালো করে ফ্যান গেলে এক পাশে রেখে দিন।চিংড়ি ভালোভাবে শিরা ও খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে পরিস্কার করে মুছে নিন।তারপর ভাপিয়ে নিন।একটি ডেকচিতে ৪ চামচ ঘি গরম...

Read More