চিকেন শশা
সেপ্টে.14

চিকেন শশা

উপকরণ: চিকেন ৫০০ গ্রাম শশা বাটা ১ কাপ শশার টুকরো (চাকা চাকা করে কাটা) ১ টা বড়ো নারকেল দুধ ১ কাপ নুন পরিমানমতো সাদা তেল পরিমানমতো জল পরিমানমতো কাঁচালংকা বাটা গোটা কাঁচালংকা কয়েকটি জিরে গুঁড়ো ২ চামচ গোটা জিরে ১ চামচ টক দই ১ কাপ প্রণালী: প্রথমে চিকেনের টুকরোগুলি পরিষ্কার করে ধুয়ে শশা বাটা, টক দই, জিরে গুঁড়ো ও সামান্য কাঁচালংকা বাটা দিয়ে মেখে রাখতে হবে ১ ঘন্টা মতো। তারপর কড়াতে সাদা তেল গরম করে জিরে ও কাঁচালংকা ফোড়ন দিতে হবে। এবার শশাগুলি...

Read More