চিড়েঁর কাটলেট
সেপ্টে.05

চিড়েঁর কাটলেট

উপকরণ: চিঁড়ে ১০০ গ্রাম আলু সেদ্ধ ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি কাপ মটরশুঁটি কাপ (না দিলেও হবে) ধনেপাতা কুচি কাপ আদা কুচি ১ চামচ হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ জিরে গুঁড়ো ১ চামচ লংকা গুঁড়ো ১ চামচ নুন পরিমানমতো চিনি ১ চামচ বিস্কুটের গুঁড়ো পরিমানমতো ছাতু বা ময়দা ১ চামচ কর্ণফ্লাওয়ার ১ চামচ সাদা তেল পরিমানমতো প্রণালী: প্রথমে চিঁড়েটা পরিষ্কার করে ধুয়ে জল ঝড়িয়ে রাখুন। তারপর সব মশলা ও সবজি একসাথে চটকে ভালো করে শক্ত করে মেখে রাখুন। প্রয়োজনে আরও একটু ছাতু দিতে পারেন।...

Read More