ছাঁচি কুমড়োর সুক্তো

উপকরণ: ২.ছাঁচি কুমড়ো(ডুমো করে কাটা)ছোটো এক বাটি। ৩. পলতা পাতা। ৪. সরষে বাটা(এক-চা-চামচ)। ৫. হলুদ(এক-চা-চামচ)। ৬. নুন। ৭. পাঁচফোড়ন। ৮. জিরে বাটা(এক-চা-চামচ)। ৯. ভাজা সরষে গুঁড়োকরা(এক-চা-চামচ)। ১০. ময়দা। ১১.বড়ি। ১২.পলতা পাতা। ১২. নারিকেলেরদুধ(১ কাপ)। প্রণালী: প্রথমে কড়াইতে সরষের তেল গরম করে নিন।বড়ি ভেজে তুলে রাখুন।ওই তেলে পাঁচফোড়ন ও তেজপাতা ফোড়ন দেবেন।এতেই ছাঁচি কুমড়ো,পলতা পাতা বেশ করে সাঁতলে নিন। এরপর নারকেল দুধ, বড়িভাজা,সরষে, ময়দা...

Read More