ছানার বিরিয়ানি
জুন19

ছানার বিরিয়ানি

উপকরণ: ৩০০ গ্রাম বাসমতি চাল ১ টি ফুলকপি ১ কাপ মটরশুঁটি ‌২৫০ গ্রাম ছানার টুকরো ১০০ গ্রাম গাজর বিনস্ কাজুবাদাম কিশমিশ্ পেঁয়াজ পাতলা করে কাটা সাদা তেল প্রয়োজন মত ২ চামচ করে আদা বাটা, রশুন বাটা, টমেটো বাটা ১ চামচ কাশ্মীরি লঙকা গুঁড়ো ১ চামচ হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ ধনে গুঁড়ো আন্দাজমতো নুন ১ কাপ টক দই অল্প জাফরান প্রণালী: পথমে নুন দিয়ে চাল টা হাফ সেদ্ধ ভাত করতে হবে।তারপর সব সব্জি ছোট টুকরো করে কেটে নুন জলে সেদ্ধ করে রাখুন।কড়াতে অল্প তেল গরম করে...

Read More