ছোলার ডাল উইথ্ মাটন

উপকরণ: মাটন কিমা ১ কেজি পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ ছোলার ডাল ১ কাপ (সেদ্ধ করে বাটা) আদা বাটা ১/২ চামচ পোস্ত বাটা ৩/৪ কাপ নারকেল বাটা ১ কাপ দই ও ধনেপাতা বাটার মিশ্রণ ১ কাপ গরম মশলা ১ চামচ সাদা তেল ৪ চামচ ঘি ২ চামচ নুন ও চিনি পরিমাণমতো ধনেপাতা কুচি ১/২ কাপ প্রণালী: কিমা প্রথমে সেদ্ধ করে নিন। পেঁয়াজ, আদা, গরম মশলা, মাটন কিমা, নুন, চিনি, ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে বলের আকারে ভেজে তুলে রাখুন।অন্য পাত্রে গরম জল ফুটিয়ে তার মধ্যে কিমার বলগুলি ডুবিয়ে তুলে...

Read More