জাফরান পনির
অক্টো.02

জাফরান পনির

উপকরণ: পনির ৫০০ গ্রাম কাজুবাদাম ৭৫ গ্রাম আদা ৫০ গ্রাম টকদই  ৫০ গ্রাম কাঁচালংকা খোয়া ১০০ গ্রাম গরমমশলা (ছোট এলাচ ৩ টা, লবঙ্গ ২ টে, দারচিনি ৩ টা ) ঘি ১০০ মিলি সরু করে কুচোনো পিঁয়াজ ১০০ গ্রাম জাফরান ২ চামচ আমন্ড বাদাম পাতলা করে কুচোনো ৫ গ্রাম ধনেপাতা কুচোনো ৫ গ্রাম প্রণালী: পনির টুকরো বা গোল গোল করে কেটে নিন। কাজুবাদাম, কাঁচালংকা, আদা, খোয়া আর গরমমশলা বেটে নিন। এই বাটা দিয়ে পনিরগুলো মাখিয়ে ৩-৪ ঘন্টা রেখে দিন। একটা পাত্রে অল্প ঘি দিন। ওতে...

Read More