জিঙ্গা কাটলেট

উপকরণ: ১. বাগদা চিংড়ি মাছ ৫০০ গ্রাম ২. পেঁয়াজ ২টি(বাটা) ৩. রসুনবাটা(১ চামচ) ৪. আদাবাটা(১ চামচ) ৫. কাঁচালঙ্কাবাটা(১ চামচ) ৬. নুন পরিমাণমত ৭. ডিম ৪টা ৮. বিস্কুটগুঁড়ো পরিমাণমত প্রণালী: ১. চিংড়ি মাছের পিঠ কেটে কালো সুতো বার করে কাটলেটের মতো একটু রেখে বাকি মুড়ো বাদ দিয়ে ধুয়ে রাখুন। ২. মাছগুলোতে পেঁয়াজবাটা, রসুনবাটা, আদাবাটা, কাঁচালঙ্কাবাটা নুন দিয়ে মাখিয়ে রাখুন। ৩. এবার ডিম ফেটিয়ে এই মাছগুলি ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটগুঁড়ো মাখিয়ে কাটলেটের...

Read More