জিরে ভাত

উপকরণ: ১. গোবিন্দভোগ চাল(৫০০ গ্রাম) ২. জিরে দেড় চামচ ৩. তেজপাতা ৮-১০টা ৪. লবঙ্গ ৪টা ৫. এলাচ ৩-৪টা ৬. দারচিনি ১ ইঞ্চি (থেঁতো করা) ৭. হিং১ চিমটা (গরম জলেগুলে রাখুন) ৮. আদা দেড় ইঞ্চি(মিহি করে কুচানো) ৯. কাঁচালঙ্কা ৪টা ১০. কড়াইশুঁটি ২০০ গ্রাম(সেদ্ধ) ১১. নুন আন্দাজমতো ১২. চিনি আন্দাজমতো ১৩. বাদামতেল আধকাপ ১৪. গুঁড়ো হলুদ ১ চিমটা ১৫. জল আন্দাজমতো   প্রণালী: ১. চাল ধুয়ে রাখুন। ২. ডেকচিতে বাদাম তেল গরম করে গরমমমলা ও তেজপাতা দিন। ৩. বাদামি...

Read More