নার্গিসি কোপ্তা

উপকরন: মাটন কিমা ৫০০ গ্রাম ডিম ৫ টা পেঁয়াজ বাটা ৪ চামচ পেঁয়াজ কুচি লাল করে ভাজা ২টি বড় রসুন বাটা ১ চামচ আদা বাটা ১ চামচ জিরে গুঁড়ো ১ চামচ গরম মশলা গুঁড়ো ১/২ চামচ বেসন ১২৫ গ্রাম লাললঙ্কা গুঁড়ো ১/২ চামচ নুন স্বাদমতো দই ৫০০ গ্রাম ঘি ও নুন পরিমাণমতো বড় এলাচ গুঁড়ো ১/২ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চামচ কেওড়ার জল ২ টেবিল চামচ কাঁচালঙ্কা কুচি ও ধনেপাতা কুচি আধ কাপ টমেটো ১টি (ছোট চৌকো করে কাটা) টমেটো পিউরি ১ কাপ পদ্ধতি: ডিম সেদ্ধ করে ছাড়িয়ে আলাদা...

Read More