পটলের দোলমা
জুন15

পটলের দোলমা

উপকরণ: পটল ১০ টি কিমা ২০০ গ্রাম আলু ১ টি আদা, রসুন বাটা ১ ১/২ চামচ পেঁয়াজ কুচানো ৩ টি বড় কাঁচালঙ্কা কুচানো ৮টি নুন প্রয়োজনমতো হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ জিরে গুঁড়ো ১/২ চামচ সরষের তেল ১/২ কাপ গরমমশলা গুঁড়ো ১/২ চামচ টমেটো টুকরো ১ টি চিনি ১ চামচ ময়দা ৩ চামচ প্রণালী: প্রথমে পটলের খোসা ছাড়িয়ে একধার থেকে মুখটা কেটে ভেতর থেকে বীজ সব বের করে দিন ছুরির সাহায্যে। এরপর পরিস্কার করে ধুয়ে পাত্রে তেল গরম করে পটল গুলি ভেজে নিন।...

Read More