পমফ্রেট কাবাব
সেপ্টে.25

পমফ্রেট কাবাব

উপকরন: পমফ্রেট মাছ ২৫০ গ্রাম আদা বাটা ১ চামচ রসুন বাটা ১ চামচ লেবুর রস ৫ চা চামচ পালং শাক বাটা ১ কাপ নুন আন্দাজমতো। প্রণালী: পমফ্রেটগুলি পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। অল্প করে চিরে দিন যাতে মশলার উপকরন মাছের ভেতর ঢোকে। পালং শাক, আদা ও রসুন বাটা, আন্দাজমতো নুন ও লেবুর রস মিশিয়ে পমফ্রেট মাছগুলো ম্যারিনেট করে আধঘন্টা ফ্রিজে (নর্মাল মোডে) রেখে দিন। অল্প তেল ছড়িয়ে মাছগুলো আভেনে বা চাটুতে সেঁকে নিন। স্যালাডের সঙ্গে পরিবেশন...

Read More