সরষে দিয়ে পমফ্রেট কারি
অক্টো.22

সরষে দিয়ে পমফ্রেট কারি

উপকরণ: প্রমান সাইজের পমফ্রেট মাছ ৪ টে (টুকরো করা) সাদা-সরষে বাটা ২ টেবিল চামচ কালো সরষে বাটা ১ টেবিল চামচ লংকা গুঁড়ো ১ চামচ হলুদ ১ সামান্য পেঁয়াজ বাটা ১  ১/২ চামচ রসুন বাটা ১ চামচ টক দই ৩ টেবিল চামচ কাচাঁলঙ্কা বাটা ১ চামচ নুন প্রয়োজনমতো সরষের তেল  প্রয়োজনমতো কারি পাতা ১ চামচ প্রণালী: মাছের টুকরোগুলি প্রথমে নুন ও হলুদ দিয়ে মাখিয়ে নিন। পাত্রে তেল গরম হলে মাছ ভেজে নিন। মাছ ভাজা হলে তুলে আলাদা করে রাখুন। ঐ তেলে কারিপাতা ফোড়ন দিন। এবার...

Read More