রসুন পালং
ডিসে.05

রসুন পালং

উপকরন: পালং শাক ৩০০ গ্রাম রসুন বাটা ১ চামচ টমেটো কেচাপ ২ চামচ সয়া স্যস ১ চামচ ভিনিগার ১ চামচ শুকনো লঙ্কা টুকরো করা ২ টি সাদা তেল ১ চা চামচ গোলমরিচ সামান্য নুন ও চিনি সামান্য ১ কাপ জলে গোলা কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ নারকেল কোরা ১/২ কাপ প্রণালী: পালং শাক ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন। তারপর ভাপিয়ে সেদ্ধ করে নিন। ঠান্ডা করুন। তেল গরম হলে কম আঁচে ১ মিনিট রসুন বাটা নেড়ে নিন। তাতে শুকনো লঙ্কার টুকরো, ভিনিগার, টমেটো কেচাপ ও সয়া স্যস মেশান, কম...

Read More
পালং মেথির ডাল
মার্চ04

পালং মেথির ডাল

উপকরণ: ১. ছোলার ডাল ১ কাপ ২. পালংশাক ১ আঁটি ৩. মেথিশাক ১/২ আঁটি ৪. টমেটো ২টা কুচানো ৫. কাঁচালঙ্কা ২টা আস্ত ৬. জিরেগুঁড়ো ২ চামচ ৭. ধনেগুঁড়ো ২ চামচ ৮. হলুদগুঁড়ো ১ চামচ ৯. লঙ্কাগুঁড়ো ১ চামচ ১০. নুন আন্দাজমতো ১১. আদাকুচি ১ চামচ ১২. রসুনকুচি ১ চামচ ১৩. তেল ২ চামচ প্রণালী: ১. প্রথমে ছোলার ডাল সেদ্ধ করে নিন। ২. পালংশাক ও মেথিশাক ভালো করে কুচিয়ে নিন। ৩. কড়ায়ে তেল গরম করে এতে আদাকুচি ও রসুনকুচি অল্প করে ভেজে নিন। ৪. এতে একে একে কুচানো টমেটো,...

Read More