পাস্তা মশালা
নভে.04

পাস্তা মশালা

উপকরণ: ছোলা মশলা ১ কাপ পাস্তা ১ প্যাকেট (২ কাপ) সেদ্ধ কাবলি ছোলা ১ কাপ ধনেপাতা কুচি সাজানোর জন্য টমেটো কুচি ১ টি পেঁয়াজ কুচি ২ টি নুন পরিমাণমতো ২ চামচ রিফাইন্ড তেল প্রণালী: প্রথমে পাস্তা ৪ কাপ জলে ১/২ চামচ তেল দিয়ে সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে রাখুন। তারপর পাত্রে বাকি তেল গরম করে পেঁয়াজ ও টমেটো কুচি লাল করে ভেজে নিন। ছোলা মশলা ১ কাপ জল দিয়ে ঘন করে নেড়ে  নিন। নুন দিন। তারপর সেদ্ধ কাবলি ছোলা ও পাস্তা দিয়ে টস্ করে নেড়ে নিন। ৫ মিনিট পর ধনেপাতা কুচি...

Read More
পাস্তার পায়েস
নভে.03

পাস্তার পায়েস

উপকরণ: পাস্তা ১/২ প্যাকেট (৫০ গ্রাম) দুধ ৫০০ গ্রাম চিনি ২০০ গ্রাম কাজুবাদাম ও কিসমিস কয়েকটি ছোট এলাচ ২ টি থেঁতো করা প্রণালী: প্রথমে দুধ গরম করতে দিন । একবার ফুটে উঠলে পাস্তা গুলি দিয়ে দিন। দুধ ঘন করতে দিন। মাঝে মাঝে নাড়বেন না হলে পাস্তা দলা পেকে যাবে। ঘন হয়ে এলে চিনি দিয়ে দিন। কাজুবাদাম ও কিসমিস দিয়ে দেবেন। চিনি গলে গেলে নামিয়ে নিন। ছোট এলাচ ছড়িয়ে চাপা দিয়ে দিন। ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন...

Read More
চিকেন পাস্তা স্যালাড
মে06

চিকেন পাস্তা স্যালাড

উপকরণ: পাস্তা বা নুডলস্ (সেদ্ধ) ১ কাপ বোনলেস চিকেন টুকরো ১/২ কাপ গাজর, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, ছোট ছোট কুচানো ১ কাপ সয়া স্যস ১ টেবিল চামচ টমেটো স্যস্ ১ টেবিল চামচ চিনি ১ টেবিল চামচ রসুন (কুচি) ১/২ চা চামচ সাদা তেল ১/২ চা চামচ নুন পরিমানমতো প্রণালী: চিকেন সেদ্ধ করে নিন। পাত্রে তেল গরম করে গাজর, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, রসুন কুচি তেলে হালকা নেড়েচেড়ে নিন। একটা বাটিতে সয়া স্যস, টমেটো স্যস্, চিনি মিশিয়ে নিন। পাস্তার সাথে চিকেন মেশান। ভাজা গাজর,...

Read More