আচারি পুঁটি
জানু.09

আচারি পুঁটি

উপকরণ: পুঁটি মাছ ২৫০ গ্রাম শেলী কাসুন্দি ২ চা চামচ শেলী হলুদগুঁড়ো ১/২ চা চামচ শেলী লংকাগুঁড়ো ১/২ চা চামচ কাঁচালংকা ৪ টি শেলী আচার ২ টেবিল চামচ সরিষার তেল ৩ চা চামচ নুন স্বাদমতো কুমড়ো পাতা ২ টি প্রণালী: মাছ কেটে ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। তারপর পরিষ্কার করা মাছে শেলী হলুদগুঁড়ো,শেলী লংকাগুঁড়ো, কাসুন্দি, তেল এবং নুন মাখিয়ে ২ ঘন্টা ম্যারিনেট করে রাখুন। পাতা পরিষ্কার করে ধুয়ে তার ওপর শেলী আচার মাখান এবং ম্যারিনেট করা মাছ রাখুন। মাছের...

Read More