ফুলকপির পরোটা
জুন13

ফুলকপির পরোটা

উপকরণ:– ফুলকপি-ছোটো ১টা পিঁয়াজ ১টা জোয়ান ২ টেবিল চামচ আদা ১ চামচ(খুব মিহি করে কুচোনো) ১ আঁটি ধনেপাতা ২টো কাঁচালঙ্কা কুচো নুন স্বাদমত আটা ৫০০ গ্রাম সাদা তেল পরোটাগুলো ভাজার মত। প্রণালী:- প্রথমে আটা ঢেলে তার মধ্যে নুন দিন। ফুলকপির ফুল ডাঁটি সমেত পিঁয়াজের সঙ্গে ভালো করে কুচিয়ে নিন। ফুলকপি, পিঁয়াজ ও অন্যান্য সব উপকরণ আটার সঙ্গে মেখে নিন। মাখা হয়ে গেলে লেচি কেটে রুটির থেকে একটু মোটা করে বেলে নিন। তাওয়া গরম হলে দু-পিঠ লালচে করে সেঁকে...

Read More