জিঞ্জার ক্যাপসিকাম ফ্রায়েড রাইস
অক্টো.06

জিঞ্জার ক্যাপসিকাম ফ্রায়েড রাইস

উপকরণ: বাসমতী চাল ২ কাপ মাখন ২ চামচ ক্যাপসিকাম সরু করে কুচোনো ১ টি আদা কুচোনো ১/২ চামচ সাদা তেল ১ চামচ নুন আন্দাজমতো চিনি ২ চামচ গরমমশলা ১/২ চামচ প্রণালী: চাল ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন। তারপর সেদ্ধ করুন। প্রায় সেদ্ধ হয়ে এলে একটু শক্ত থাকতে নামিয়ে ফ্যান গেলে ফেলুন। বেশ ঝরঝরে হবে। একটা পাত্রে তেল গরম করুন। আদা কুচোনো দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। সোনালি-বাদামি রং ধরলে ক্যাপসিকামগুলো দিন। কয়েক মিনিট নাড়াচাড়া করুন। এরপর ভাতটা দিন। নুন, চিনি আর...

Read More