বিনসের রকমারি

উপকরণ: বিনস ১০০ গ্রাম বেসন ১ কাপ নুন ১/২ ছোট চামচ লংকা গুঁড়ো ১/২ ছোট চামচ মৌরি ১/২ ছোট চামচ পেঁয়াজ ২ টি কুচানো টমেটো ১ টি কুচানো কাঁচা লংকা ৩-৪ টি সাদা তেল প্রয়োজনমতো প্রণালী: বিনস ধুয়ে ৪ টুকরোয় কেটে নিন। বেসনে নুন, লংকা গুঁড়ো, জোয়ান ঢেলে জলে গুলে নিন। তেল গরম করে বিনগুলি বেসনে ডুবিয়ে পকোড়া ভেজে নিন। ১ বড়ো চামচ তেল গরম করে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে লাল করে ভেজে নিন। টমেটো ও অন্য মশলা দিয়ে কষতে থাকুন। কাঁচা লংকা চিরে দিন। ভাজা বিনস পকোড়া মিশিয়ে...

Read More