ভাপা পমফ্রেট
নভে.02

ভাপা পমফ্রেট

উপকরণ: পমফ্রেট মাছ মাঝারি মাপের ৪ টি আদা রসুন বাটা ২ চামচ জিরে গুঁড়ো ১ চামচ হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ কাঁচালঙ্কা বাটা ৪টি সরষে ২ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চামচ টক দই ১ চামচ পোস্ত বাটা ১ চামচ কালো জিরে ১/২ চামচ পাতিলেবুর রস ১ চামচ সরষের তেল ১/২ কাপ নুন স্বাদমতো কলাপাতা বড় করে কাটা একটা প্রণালী: পমফ্রেট মাছ ভালো করে ধুয়ে দু’পিঠ সমান করে ছুরি দিয়ে চিরে ফেলুন। এবার তেল ও লেবুর রস ছাড়া সমস্ত মশলা, কাঁচালঙ্কা, দিয়ে একসাথে বেটে নিন।...

Read More