সাবেকি ভারতীয় খাবারের পুষ্টিগুণ
ফেব্রু.21

সাবেকি ভারতীয় খাবারের পুষ্টিগুণ

ভারতীয় খাবারের উপাদানগুলিতে মিক্সড কার্বোহাইড্রেট এবং হাই ফাইবার থাকে যা সহ্জপাচ্য। হজমে সমস্যা হয় না। খাদ্যতালিকায় সবজির পরিমাণ বেশী এবং প্রাণীজ প্রোটিনের পরিমাণ কম থাকায় অ্যাবজর্ভ করতে সুবিধা হয়। ভারতীয় ফলে, জলে দ্রবনীয় তন্ত্ত যেমন গাম ও মিউসিলেজ বেশি তাকায় কোলেস্টেরল কম এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে। পেঁপে, জামরুল, মুসম্বি, কমলালেবু, শসা, বাতাবিলেবুর মতো ফলগুলি লো গ্লাইসেমিক যা ওজন কম করার জন্য আদর্শ। পাশাপাশি এগুলো...

Read More