আম দিয়ে মটর ডাল
ফেব্রু.06

আম দিয়ে মটর ডাল

উপকরণ: ১. কাঁচা আম আধবাটি ২. মটর ডাল ১৫০ গ্রাম ৩. নুন পরিমাণমতো ৪. হলুদ ১ চামচ ৫. গোটা সরষে সামান্য ও ২-৩টি শুকনোলঙ্কা ৬. চিনি সামান্য ৭. তেল ১ চামচ প্রণালী: ১. প্রথমে কাঁচা আমটাকে ছাড়িয়ে ও ধুয়ে লম্বা লম্বা করে কাটুন। ২. কড়ায়ে তেল গরম করে কাটা আমগুলোকে ভালো করে ভেজে তুলে রাখুন। ৩. মটর ডাল সেদ্ধ করুন। ৪. কড়াইতে গোটা সরষে সামান্য ও শুকনোলঙ্কা ফোড়ন দিন। ৫. সেদ্ধ মটর ডালটা এর মধ্যে ঢেলে দিন, ভাজা আমগুলো ও চিনি এর মধ্যে দিয়ে ভালো করে...

Read More