মতি মাটন বিরিয়ানি
ডিসে.08

মতি মাটন বিরিয়ানি

উপকরণ: মাটন: মাটন (হাড় সহ) ১ কেজি মাটন (হাড় ছাড়া) ৩০০ গ্রাম মেওয়া ২০০ গ্রাম নাফিস চাল / বাসমতী চাল ৬০০ গ্রাম কাঁচা পেঁপে (বাটা) ৪ টেবিল চামচ দই ৩০০ গ্রাম নুন তেল আদা-রসুন (বাটা) ৫ টেবিল চামচ বড়ো পেঁয়াজ (ভাজা) ৪ টি বড় (বেরেস্তা) হলুদ খাবার রং জাফরান দুধ ২ কাপ আলু ৬ টি ডিম (সেদ্ধ) ৩-৪ টি হলুদ ১ টেবিল চামচ বড়ো পেঁয়াজ (কুচি) ২ টি লংকাগুঁড়ো ৪ টেবিল চামচ ঘি ২০০ গ্রাম কাশ্মীরি লংকাগুঁড়ো ২ টেবিল চামচ কাঁচালংকা ২ টি আলু বোখরা ৩-৪ টি গরমমশালা ২...

Read More