মাছের কাটলেট
জুলাই30

মাছের কাটলেট

উপকরন: ৫০০ গ্রাম ভেটকি মাছের ফিলে মোটা মোটা টুকরো কাটা ১০০ গ্রাম টক দই ১ চা চামচ রসুন বাটা ১ চা চামচ আদা বাটা ১ চা চামচ লংকা গুঁড়ো পেঁয়াজ বাটা ৪ চামচ নুন ও গোলমরিচ আন্দাজমতো ৫টা বড় আলু ৪ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি ১টা কাঁচা লংকা বীজ বাদ দিয়ে কুচানো ৪টে গাছ পেঁয়াজ নীচের অংশটুকু মিহি করে কুচানো ছাতু বা বেসন পরিমান মতো ডিম ৪ টে বিস্কুটের গুঁড়ো পরিমাণমতো সাদা তেল প্রণালী: প্রথমে মাছের ফিলে গুলি পরিস্কার করে ধুয়ে নুন, হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে...

Read More