ভেটকি মাছের মালাইকারী
জুন02

ভেটকি মাছের মালাইকারী

উপকরণ: ১. ভেটকী মাছের ল্যাজা মুড়ো বাদ দিয়ে ৩০০-৪০০ গ্রাম ভেটকী মাছ ২. হলুদগুঁড়ো সামান্য ৩. নারকেলের দুধ ১ কাপ ৪. নুন পরিমাণমতো ৫. কাঁচালঙ্কা চেরা ২-৩টি ৬. চিনি প্রায় ২ চা-চামচ ৭. টমেটো ২-৩ টুকরো ৮. আদাবাটা সামান্য ৯. পেঁয়াজবাটা ২ চা-চামচ ১০. তেল ১০০ গ্রাম প্রণালী: ১. ভেটকী মাছের পিসগুলো বড় বড় করে কেটে ধুয়ে নুন ও হলুদগুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভেজে রাখবেন। ২. কড়াইতে আদাবাটা, পেঁয়াজবাটা, নুন, হলুদ, চিনি ও টমেটো দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে একটু...

Read More