মাটন দো পেঁয়াজা
জুলাই01

মাটন দো পেঁয়াজা

উপকরন: মাটন ৫০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি ৩ টি বড় আদা ও রশুন বাটা ২ চামচ করে জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো ১ চামচ করে টম্যাটো কুচি ১ কাপ টম্যাটো বাটা ২ চামচ জায়ফল ও জয়িত্রী গুঁড়ো ১ চামচ গরম মশলা ১ চামচ তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ২ টি করে মাখন, তেল, নুন আন্দাজমতো চিনি ১ চামচ হলুদ ও লঙ্কাগুঁড়ো ১ চামচ করে কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো ১ চামচ ছোট পেঁয়াজ গোটা ৬-৭ টি প্রণালী: প্রথমে মাটন কুকারে একটু সেদ্ধ করে নিন। গোটা পেঁয়াজ গুলি অল্প সেদ্ধ করি মাখনে হাল্কা করে ভেজে...

Read More