চিংড়ির মালাইকারি
এপ্রিল10

চিংড়ির মালাইকারি

উপকরণ:           ১. গলদা চিংড়ি  ৫০০ গ্রাম ২. নারকেলের দুধ  এক কাপ ( নারকেল কোরা ১/২ কাপ মতো গরম জলে ডুবিয়ে দুধ বের করে নেবেন ) ৩. কাঁচা লঙ্কা চেরা   ৪-৫টি ৪. গোটা গরমমশলা   ৬-৭ টি (ছোট এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ থেঁতো করা) ৫. কাজু বাদাম  ১/২কাপ  ( সামান্য গরম জলে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে মসৃণ করে বাটা ) ৬. নুন পরিমাণ মত ৭. চিনি ১/২ চামচ ৮. সাদা তেল  ৩ চামচ ৯. ঘি ২ চামচ ১০. ক্রিম ১/২ কাপ ১১. পেঁয়াজ বাটা ২ টি বড় ১২. আদা ও  রসুন  (৫ টি কোয়া) বাটা ১...

Read More