মালাই চমচম
এপ্রিল13

মালাই চমচম

উপকরণ:  দুধ ১ লিটার সাইট্রিক অ্যাসিড ১/২ চা চামচ জল ৪ কাপ সবুজ এলাচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ স্টাফিং-এর জন্য: মাওয়া (গ্রেড করা) ১/২ কাপ ক্রীমচীজ ১/২ কাপ ক্যাস্টর সুগার ২ টেবিল চামচ জাফরান বা স্যাফরন ৪-৫টি খাবার রং ১ চিমটি পেস্তা বাদাম এবং বাদাম (কুচি) ২ চা চামচ প্রণালী: প্রথমে সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে ফ্রেস ছানা তৈরি করুন বাকি জল ফেলে দিন। ছানা শক্ত করে বেঁধে ঝুলিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট। এটা ভালো করে মাখুন যতক্ষণ না নরম হয়। এরপর সমান দশ ভাগে ভাগ...

Read More