মুগডালের চিললা
আগস্ট27

মুগডালের চিললা

উপকরন: মুগডাল ১ কাপ হিং ১ চিমটে নুন স্বাদমতো লংকাগুঁড়ো হাফ চা চামচ জিরেগুঁড়ো হাফ চা চাম কাঁচালংকা ২ টি কুচানো তেল পরিমানমতো ধনেপাতা কুচি ২ চামচ হলুদ গুঁড়ো ১/৪ চামচ পেঁয়াজ ১ টি বড় কুচানো রসুন কুচি ২ টি প্রণালী: ১টা বড় বাটিতে মুগডাল ভিজিয়ে রাখুন। দুই থেকে তিন ঘন্টা মতো। তারপর জল ফেলে ডাল মিক্সিতে বেটে নিন। প্রয়োজনে অল্প জল মেশান। ব্যাটার যেন খুব ঘন না হয়। এবার বাটিতে ঢেলে তাতে হিং, লংকাগুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো, নুন, কাঁচালংকা, ধনেপাতা কুচি,...

Read More