মুগ ডালের বরফি
সেপ্টে.29

মুগ ডালের বরফি

উপকরণ: মুগ ডাল ২ কাপ চিনি ২ কাপ ঘি ১ কাপ খোয়া ক্ষীর ২ কাপ আমন্ড ,পেস্তা, কিসমিস কুচানো ১/২ কাপ জাফরান সামান্য এলাচ গুঁড়ো ৪ টি গোলাপ জল ১ চামচ প্রণালী: মুগ ডাল ধুয়ে ৪ কাপ জলে ভিজিয়ে রেখে আধবাটা করুন। অল্প জল দিয়ে বাটবেন। ৩ কাপ জলে ১ কাপ চিনি দিয়ে রস তৈরি করুন। গরম দুধে জাফরান ভিজিয়ে রাখুন। কড়াতে ঘি গরম করে মুগ ডাল বাটা দিয়ে কম আঁচে নাড়তে থাকুন। সোনালি রং ধরলে চিনির রস ও জাফরান ভেজানো দুধ দিন। খোয়া মিশিয়ে নাড়তে থাকুন। গোলাপ জল ও এলাচ...

Read More