মোচার কাটলেট
জুন19

মোচার কাটলেট

উপকরণ: ১ টা বড় মোচা ছাড়ানো ২ টি মাঝারি আলু কাঁচালঙ্কা সরষের তেল অল্প রসুন বাটা ১ চামচ নুন স্বাদমতো চিনি ১ চা চামচ বেসন ২ কাপ ভাজা মশলা (জিরে, ধনে, গোলমরিচ, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, ছোট এলাচ ভেজে গুড়োঁ করা) কর্ণফ্লাওয়ার ৪ চামচ বিস্কুটের গুড়োঁ ভাজার জন্য সাদা তেল টমেটো সস। প্রণালী: প্রথমে মোচা, আলু ও কাঁচালঙ্কা একসাথে সেদ্ধ করে ভাল করে চটকে নিন। এবার কড়ায়ে অল্প তেল দিয়ে তাতে রসুন বাটা ও মাখা মোচা দিয়ে একটু ভেজে নিন।মাখাটা ঠান্ডা হয়ে গেলে...

Read More