রসপুলি

উপকরণ: ১. নারিকেল কোরা ৫০০ গ্রাম ২. চিনি ৫০০ গ্রাম ৩. এলাচদানাগুঁড়ো ১ চামচ ৪. সুজি ২০০ গ্রাম ৫. ঘি প্রয়েোজনমত(ভাজার জন্য) ৬. গোলাপজল সামান্য ৭. দুধ ৩ লিটার ৮. চিনি ৬০০ গ্রাম প্রণালী: ১. নারিকেল কোরা, চিনি ও সুজি মিশিয়ে অল্প উত্তাপে কড়াই চাপিয়ে নাড়তে থাকুন। চিনি ভালো ভাবে নারিকেল ও সুজির সাথে মিশে যাওয়ার পরেও ১০ মিনিট নাড়তে থাকুন। পরে নামিয়ে ওই মিশ্রণ ঠাণ্ডা হলে ভালো করে বাটুন। ২. খুব মিহি করে বেটে নিয়ে তিনের চার ইঞ্চি আকারে এক একটি...

Read More