চিকেন রাইস্
সেপ্টে.26

চিকেন রাইস্

উপকরন: চিকেন ছোট ছোট টুকরো ২০০ গ্রাম পেঁয়াজ ১ টি কুচানো আদা কোরা ১ চামচ ছোট এলাচ ২ টি লবঙ্গ ১ টি হলুদ ১ চিমটে নুন সামান্য সরু চাল  ১  কাপ তেজপাতা ২/৩ টি গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ চিনি ১ চামচ কাঁচালঙ্কা কুচি ২ টি প্রণালী: প্রথমে পাত্রে পেঁয়াজ ভেজে নিন। তারপর সব উপকরনগুলো দিয়ে একটু কষে নিয়ে মাংসের টুকরো দিয়ে দিন। মাংস অল্প সেদ্ধ হয়ে এলে চালটা দিয়ে দিন। পরিমানমতো জল দিয়ে ঢেকে রাখুন। সব সেদ্ধ হলে নামিয়ে কাঁচালঙ্কা কুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে...

Read More
নারকেল রাইস্
জুন18

নারকেল রাইস্

উপকরণ: ১.বাসমতি চাল ৫০০গ্রাম ২.নারকেল দুধ ১ কাপ ৩.দুধ ১ কাপ ৪.কাজুবাদাম ১০ টা ৫.কিসমিস্ ১০ টা ৬.চিনি ৪ চা চামচ ৭.নুন পরিমাণ মত ৮.গোটা গরমমশলা ৯.তেজপাতা ২ টি ১০.ঘি ৪ চা চামচ প্রণালী: ১.প্রথমে ঘি গরম করে তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে। ২.কাজুবাদাম, কিসমিস্ ভেজে রাখতে হবে। ৩.গোটা গরমমশলা ফোড়ন দিয়ে চাল অল্প ভাজতে হবে। ৪.নারকেল দুধ, দুধ, নুন, চিনি দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে। ৫.সেদ্ধ হয়ে গেলে কাজুবাদাম, কিসমিস্ ছড়িয়ে নামাতে...

Read More