চিংড়ির রায়তা
জানু.05

চিংড়ির রায়তা

উপকরণ: চিংড়ি ২৫০ গ্রাম গাজর (কোরানো) ১/২ কাপ শশা (কোরানো) ১/২ কাপ ক্যানোলা তেল ১ টেবিল চামচ কারিপাতা ১৪-১৫ টি কালো সরিষা ১/২ চা চামচ সাদা সরিষাগুঁড়ো ১/২ চা চামচ কাঁচালংকা (চেরা) ১ টেবিল চামচ জিরাগুঁড়ো (ভাজা) ১/২ চা চামচ তেঁতুলের ক্কাথ ২ টেবিল চামচ চিনি ১ টেবিল চামচ বিটনুন ১/২ চা চামচ জল ১/২ কাপ দই ১ কাপ নুন স্বাদমতো প্রণালী: চিংড়ি মাছে নুন মাখিয়ে তেলে ভেজে পাশে সরিয়ে রাখুন। ফোড়নের জন্য কড়াইতে তেল গরম করে কালো সরিষা এবং কারিপাতা দিন...

Read More