রুই কাসুন্দি
জুলাই29

রুই কাসুন্দি

উপকরণ: বড় রুই মাছ  ৫ টুকরো নুন স্বাদমতো চিনি ৩ চামচ কাসুন্দি ৫  চামচ টমেটো স্যস ২  চামচ কাঁচালংকা (কুচি) ৪ টি ধনেপাতা (কুচি) ২  চামচ লেবুর রস ৩ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ জিরে গুঁড়ো ১/২ চামচ সরষের তেল ৩ চামচ  প্রণালী: মাছ ভালো করে ধুয়ে নুন, হলুদ ও লেবুর রস মাখিয়ে নিন। এই অবস্থায় ৩০ মিনিট রেখে দিন। কাসুন্দির সঙ্গে টমেটো স্যস,সরষের তেল, ধনেপাতা, কাঁচালংকা, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো  ও চিনি ভালো করে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি...

Read More