ম্যাগী রোল
নভে.07

ম্যাগী রোল

উপকরণ : ময়দা ১ কাপ খাবার সোডা ১/২ চামচ সাদা তেল ৪ চামচ ডিম ২ টি গাজর, বরবটি, পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা কুচি নুন পরিমান মত​ গোলম​রিচ গুঁড়ো​ টমেটো সস, চিলি সস ম্যাগী ১ প্যাকেট পদ্ধতী: ম​য়দার সাথে খাবার সোডা, সাদা তেল অল্প নুন দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর অল্প অল্প করে গরম জল মিশিয়ে ময়দা টা ভাল করে মেখে ফেলতে হবে। ময়দা মাখা হ​য়ে গেলে ভিজে রুমালে জরিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিতে হবে। এবার কড়াই তে অল্প তেল দিয়ে কুচি কুচি করে কেটে রাখা গাজর, বরবটি...

Read More
বাঁধাকপির রোল
জুন03

বাঁধাকপির রোল

উপকরণ: বাঁধাকপির পাতা ৪-৫ টি আলু (সেদ্ধ) ২ টি কিমা বা সয়াবিন সেদ্ধ ১ কাপ আদা-রসুন (কুচি) ১ চা চামচ ধনেপাতা (কুচি) ১ চামচ জিরেগুঁড়ো ১ চা চামচ গরমমশলাগুঁড়ো ১/২ চা চামচ টমেটো (কুচি) ১ টেবিল চামচ কাঁচালংকা কুচানো ২ টি নুন আন্দাজমতো কিশমিশ অল্প কুচানো বিস্কুটের গুঁড়ো ১ কাপ ব্যাটারের জন্য: ময়দা বা কর্নফ্লাওয়ার ৪ চামচ ডিম ১ টি নুন ১/৪ চামচ চিনি খুব সামান্য স্যসের জন্য উপকরণ: আদা (বাটা) ১ চা চামচ রসুন (বাটা) ১ চা চামচ জিরে-মৌরি গুঁড়ো (ভাজা) ১...

Read More
চিজ আলু রোল
সেপ্টে.11

চিজ আলু রোল

উপকরন: আলু ৩ টি পাউরুটির স্লাইস ৩ টি পেঁয়াজ ১ টি কাঁচালঙ্কা ১ টি কর্ন ১/২ কাপ বিস্কুটের গুঁড়ো ১/২ কাপ চিজ কিউব ২ টি (কোরা) গোলমরিচ গুঁড়ো চা চামচ সাদা তেল ভাজার জন্য নুন আন্দাজমতো প্রণালী: আলু সেদ্ধ ও পাউরুটি, বিস্কুটের গুঁড়ো, নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মেখে নিন। চিজ গ্রেট করে নিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি ও ভাপানো কর্ন মিশিয়ে দিন। আলু ও পাউরুটি মাখা থেকে বল তৈরি করুন। বলগুলির মধ্যে চিজের পুর ভরে রোল আকার দিয়ে তেলে ভেজে গরম গরম পরিবেশন...

Read More
চিকেন ব্রেড রোল
সেপ্টে.09

চিকেন ব্রেড রোল

উপকরন: চিকেন কিমা ২০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ ওরিগ্যানো ১ চা চামচ চিলি ফ্লেকস্ ১/২ চা চামচ টমেটো স্যস ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা ১/২ চা চামচ আদা বাটা ১/২ চা চামচ চিজ কিউব (গ্রেট করা) ১ টি সাদা তেল প্রয়োজনমতো নুন স্বাদমতো ময়দা ৫ কাপ ইস্ট ১ চা চামচ থেঁতো করা গোল মরিচ ১ চা চামচ বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ মাখন ২৫ গ্রাম হালকা গরম জল পরিমানমতো প্রণালী: ১ কাপ হালকা গরম জলে একটু চিনি দিয়ে ইস্ট গুলে ঢাকা দিয়ে রাখুন। ইস্ট ফুলে উঠলে ময়দার সঙ্গে...

Read More