লাউয়ের পায়েস
মে07

লাউয়ের পায়েস

উপকরণ: ১. লাউ (১কেজি) ২. দুধ (২লিটার) ৩. চিনি(৫০০ গ্র্র্র্রাম) ৪. ঘি(২চামচ) ৫. কাজুবাদাম কুচানো(আধ কাপ) ৬. কিশমিশ(আধ কাপ) ৭. ছোটো এলাচ(৪টি) প্রণালী: ১. লাউয়ের খোসা ছাড়িয়ে খুব মিহি করে কুচিয়ে নিন। ২. কুচানো লাউগুলিকে ভালো করে চিপে লাউ থেকে লাউয়ের জল বের করে নিন। ৩. দুধ ভালো করে ফুটিয়ে ঘন করে রাখুন। ৪. কড়াইতে ঘি গরম করে কুচানো কাজুবাদামগুলোকে হাল্কা ভেজে তুলে নিন। ৫. এবার আগে থেকে ঘি দেওয়া এই কড়াইতেই জল বের করা লাউগুলোকে হাল্কা আঁচে...

Read More