লিচুর পায়েস
মে06

লিচুর পায়েস

উপকরণ: দুধ ৪ কাপ চিনি ১ ১/২ কাপ ছোট এলাচ গুঁড়ো ১ চা চামচ লিচু ১০ /১৫ টি বীজ ও খোসা ছাড়ানো প্রণালী: দুধ ভালো করে ফুটিয়ে ঘন করে নিন। তাতে চিনি মিশিয়ে ফোটান। অনবরত দুধ নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে আসবে। কিছুক্ষণ রেখে ঠান্ডা হতে দিন। অন্যদিকে লিচু গুলি ১/২ কাপ মতো জল দিয়ে হালকা করে সেদ্ধ করে নিন। দুধ আর লিচু পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে একসঙ্গে মিশিয়ে দিন।ওপর থেকে এলাচের গুঁড়ো ছড়িয়ে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন...

Read More