সবজি পরোটা

উপকরণ: ময়দা ২ কাপ গাজর, পেঁপে কুচি ১ কাপ ডিম ১ টা বাঁধাকপি কুচানো ১ কাপ জিরে গুঁড়ো ১ চামচ নুন, চিনি (১/২ চামচ) করে আদা কুচি ১/২ চামচ চামচ পেঁয়াজ কুচি ২ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চামচ ধনেপাতাকুচি ১/২ কাপ সাদা তেল আন্দাজমতো প্রণালী: প্রথমে পাত্রে তেল গরম করে সব সব্জি নুন দিয়ে ভেজে নিতে হবে। তারপর ময়দা, গোলমরিচ গুঁড়ো, তেল, জিরে গুঁড়ো, নুন, ডিম ও চিনি দিয়ে ভালো করে মেখে ৩০ মিনিট মতো ঢাকা দিয়ে রাখুন। তারপর ঐ ময়দা থেকে লেচি কেটে নিয়ে রুটির মতো...

Read More